生活指南

警惕三餐中的三个坏习惯

古希腊名医希波克拉底说:“最好的医生是自己!” 在我国引起死亡的十大病例中,如高血压、冠心病、糖尿病等,它们最终发展为致命的中风、心肌梗死、肾功能衰竭等,是一个长期的过程,可以用10年甚至20年的时间。“千里之堤,溃于蚁穴”,错误的饮食习惯就是亟须被正视的“蚁穴”,及时修正个人错误的用餐习惯,才可能活得年轻、活得健康。

 

  一、早饭——不吃不饿,越吃越饿?

  21天形成一个习惯。当某一种行为“习惯成自然”之后,人们就开始循环执行它。好行为值得鼓励,坏行为就会造成恶性循环,带来恶果——比如,不 吃早饭。很多人都说不吃没事,吃一点儿早饭,不到中午就饥肠辘辘,还不如不吃。“行为习惯”是个双刃剑,是保护你,还是伤害你,关键在你自己。“早饭不如 不吃”这一点实际是非常错误的行为和观念。

  饥和饱是人体正常情况下的生理反应,该饿的时候不饿,这属于异常现象。人吃了早饭以后,血糖会自然升高,血糖升高会带来胰岛素分泌,胰岛素是人 体内唯一可以降血糖的激素,然后胰岛素再把血糖降下去。在这个降糖的过程中,人就会产生饥饿感,然后需要通过吃午饭再完成这样一个血糖升降的过程。

  人若不吃早饭,血糖就不升高,胰岛素也就不会因此分泌出来;胰岛素不分泌就不会产生降糖作用,人也就不会有饥饿的感觉。到了午饭时间,反而没有食欲,胰岛素和血糖正常的运作过程也就没有发生。长时间不吃早饭,会造成代谢紊乱,导致肥胖,甚至胆囊疾病。

  我们一定要记住:早饭不吃不饿是误区,吃了还饿才正常。

 

  二、边走边吃隐患多

  在饭点儿的时候,总能看到马路上有边走边吃,甚至边吃边打电话的人。朋友见面,寒暄的话都是“最近忙么?”说“不忙”都不好意思。忙到没时间睡觉没时间吃饭,只好在从处奔波到处的路上,草草吃上几口。

  实际上,在吃饭的时间,静下心来,好好享受属于你的营养时光,这是一种素养、一种境界,更是一种让你高效忙、健康忙的本事。

  每天早起15~20分钟就可以在家安静地享用一顿简单又不失营养的早餐,而不必饿着肚子去上班,或是在路上随便解决,边走边吃隐患很多。

  隐患1:胃肠功能受损

  边走边吃,大量血液会供应到骨骼肌,导致消化系统供血不足,造成消化和吸收障碍,使胃肠功能受损。尤其在早上,体内能量水平很低,更应该有一个好的用餐环境和气氛,不能边走边吃。

  隐患2:食物被空气污染

  在马路上边走边吃,身边车来车往,人会吃进很多细菌、灰尘、汽车尾气。

  隐患3:吸进冷空气

  边走边吃,过多的空气会随食物进入消化道中,尤其在天气变冷的时节,易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。

  隐患4:神情不专注

  走着吃饭,人的注意力往往是不集中的,一边提防交通问题,一边还会有其他的想法,如要挤公车了,食物有味道等。人在情绪纠结中狼吞虎咽地“消灭”食物,极易引起营养不良。

  三、不吃晚饭瘦不了

  “不吃晚饭减肥”这一论调,是一个顶天立地的大错误,身体是既瘦不了,也受不了。

  不是变瘦是脱水

 

  一个人因为一个星期不吃晚饭而瘦了5千克,这种情况往往是“假瘦”。

  饿着肚子,以滴米不进的状态去减肥,会造成身体早期脱水,就会有体重下降的假象,实际上减掉的不是脂肪而是水。就如同一些所谓的减肥保健品,违禁添加了利尿剂等成分,让人在短期内丧失大量的水分,造成瘦的假象,而脂肪是不会在短时间内大量燃烧的。

  水分占人体60%的比重,只要身体少许脱水,体重就会下降,人们不要被假象迷惑。

  瘦得快胖得也快

  不吃晚饭减肥会导致一种“压榨性”的瘦,身体的反弹能力随时都在酝酿,一旦进食,吸收更多,反弹也快。

  如果体重确实超出正常范围,那建立良好的生活方式,再搭配合理的饮食加上运动才是最好的减肥方法。建议可以少量节食,如减少30%的主食;配合 积极的体育锻炼,如每天1小时的运动;多吃青菜类食物,每天500~1000克,少吃高热量食物。坚持下去会有不错的效果,并且反弹概率较小。

  导致代谢紊乱

  饮食不规律,会引起血糖代谢紊乱。

  曾经有一位患者,因为不吃晚饭减肥,半夜被饿醒,这很可怕。其实饿醒也还算幸运,因为可以及时补充能量;若一直不醒,连续低血糖反应六个小时以上,甚至会造成脑细胞死亡。

  一些有高血糖、高血压病症的老年朋友,千万不要用过犹不及的方法控制饮食,不吃晚饭引发的一系列后果是非常要命的。